全麦乳酪司康，冰一下更好吃！

作者： 做面包的Even

刘畊宏的女孩们最近太辛苦了 每日跳操的你们还好吗 运动很辛苦 来个司康解解馋吧 全麦+乳酪+司康完美下午茶组合 用料少省时低热量又好吃

用料

• 全麦粉 125g
• 红糖（木糖醇） 35g
• 盐 1g
• 泡打粉 1g
• 黄油 55g
• 淡奶油 60g
• 鸡蛋 30g
• 香草荚 半根
• 乳酪 100g
• 木糖醇 20g

全麦乳酪司康，冰一下更好吃！的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，黄油提前室温软化到手指能按压动的程度，蔓越莓切碎备用。

步骤 2

软化的黄油，加入红糖，香草荚取出香草籽，放入黄油中，用打蛋器混合均匀

步骤 3

加入盐、泡打粉、全麦粉

步骤 4

用手搓成沙砾状，混合均匀，尽量不要有糖颗粒

步骤 5

混合均匀之后加入全蛋液、淡奶油，蔓越莓，用刮板混合均匀

步骤 6

混合好之后，揉成团，桌面上撒全麦粉，司康面团分成40g/个

步骤 7

揉圆，表面粘一层麦片

步骤 8

压一下，稍微按扁

步骤 9

用手指中间按一个洞来放馅料，不要按透，有个小坑就行

步骤 10

准备馅料，软化好的奶酪加入木糖醇，用勺子按压，混合均匀

步骤 11

馅料分成15g/个，放在刚戳好的洞上，按压一下，表面放一颗蓝莓

步骤 12

烤箱预热，上下火180度，放在中下层，烤大约20-25min

步骤 13

口感酸甜，松软酥脆的蓝莓乳酪司康就完成了，非常适合正在减肥又嘴馋的小伙伴。

步骤 14

切开爆浆的蓝莓有么有很有食欲

菜谱创建时间：2022-04-28 13:52:33