芭比娃娃蛋糕

作者： 飞儿小厨

原创作品 小朋友的生日礼物

用料

• 1、半圆毛坏方子
• 梦幻奶酪蛋糕
• 2、裱花奶酪方子
• 奶油奶酪 100克
• 淡奶油 80-90克
• 糖粉 10克
• 3、芭比娃娃 1个
• 寸尺8*9.5
• 4、裱花嘴
• sn7083

芭比娃娃蛋糕的做法步骤

步骤 1

先做好梦幻奶酪蛋糕。放冰箱冷藏4小时以上。我要提前一天做好，冰箱冷藏过夜。

步骤 2

制作裱花奶酪糊：先将奶油奶酪切小块，加糖，用刮刀搅拌均匀，再用电动打蛋器打至顺滑，分三次加淡奶油，每次加入打至顺滑，最后打至顺滑有光泽，厚重状态。千万不要打过头。装入裱花袋。注意事项，一般打好直接裱花，如果不用就要冰箱冷藏。

步骤 3

放上转台，上中心起裱花，一圈一圈裱，边转边裱，注意事项，一定要裱的整齐。蛋糕毛坏一般高要7–8厘米。如果毛坏过高底部可以切掉一点。我是切掉了1厘米。

步骤 4

裱好后，将芭比娃娃放在上中心，要压实，注意娃娃要洗干净或消毒干净。

步骤 5

放入透明蛋糕盒，放入冰箱冷藏。

步骤 6

完美诠释。

步骤 7

不同娃娃的效果。

步骤 8

不同娃娃的效果。

步骤 9

哥哥和妹妹的效果图。

芭比娃娃蛋糕的小贴士

注意事项 1、奶酪蛋糕一定要做好，不能塌陷。注意操作时每个阶段的温度掌撑好。 2、稳定淡奶油方式是加入奶油奶酪。但也要将淡奶油打发厚实，这样裱花成形，不会塌。 3、裱花时一定要整齐排列。 4、放娃娃压实到拿不下来。

菜谱创建时间：2022-04-28 11:44:39