日式虾仁拌面，日料在家做

作者： j84485

用料

• 400克虾仁，中等大小，去皮，去虾线 20克日式浓口酱油 10克味琳 1500克水 300克 日式面条(见要诀) 2 厘米 姜 15克麻油
• 10克红辣椒油 1个洋葱，切开 1个 红甜椒，去籽，切细条 1个青椒，去籽，切细条 40克蚝油 1/2 茶匙 香蒜粉 200克新鲜豆芽 芝麻，烤过的，上菜用

日式虾仁拌面，日料在家做的做法步骤

步骤 1

1 将一个碗放在主锅锅盖上，在碗内称出 400克虾仁、20克日式浓口酱油和10克味 酥，混合之后置于一旁备用。 2 将水放入主锅，以烧水/100°℃煮沸。 3 加入日式面条，不需盖上量杯，根据面条包装指示选择时间/100℃/反转速度1烹煮。倒入蒸锅沥干面条中的水分，然后将面条放入一个上菜用碗内，盖上盖子保温。清洁主锅并擦干。 4 将姜放入主锅，以3秒/速度5切碎。 5 加入麻油、红辣椒油、洋葱、红甜椒和青椒，以3分/120℃/反转速度1爆香。 6 加入虾仁混合物、蚝油和香蒜粉，不需盖 上量杯，以3分/120℃/反转速度1爆香。

步骤 2

7 加入新鲜豆芽，不需盖上量杯，以 1分/120℃/反转速度1爆香或直至虾仁完全煮熟。放在煮熟的面条上面，混合均匀。撒上芝麻，即可享用。

菜谱创建时间：2022-04-28 10:38:11