炸酱面

作者： 磊神厨房

用料

• 甜面酱 1⃣️袋
• 五花肉 1⃣️块
• 面条 2⃣️份
• 鸡蛋 3⃣️个
• 西红柿🍅 2⃣️个
• 东北扁豆角 12根
• 黄瓜🥒 1⃣️根
• 葱姜 少许

炸酱面的做法步骤

步骤 1

西红柿🍅洗净切十字口；用开水烫一下去皮。切块备用……

步骤 2

东北扁豆角洗净切丝备用……

步骤 3

黄瓜🥒……切丝

步骤 4

五花肉切块

步骤 5

炒豆角丝的肉切丝用料酒和生抽腌制入味……

步骤 6

西红柿🍅炒鸡蛋🥚、鸡蛋打散备用、起锅热油炒鸡蛋🥚成型，放西红柿快速翻炒均匀加盐入味段生至熟即可

步骤 7

起锅烧油肉丝炒变色盛出；爆香葱姜后放入豆角丝、生抽、搅拌均匀盐入味炒至熟即可装盘。（豆角丝用开水烫一下变色）

步骤 8

最后关键切面热水下锅煮至开锅加少许凉水；段生捞出沥干水份。盘中放入切面、炒熟豆角丝、西红柿🍅黄瓜丝、面酱……进行搅拌均匀即可食用……

炸酱面的小贴士

豆角丝一定要开水煮一下即可

菜谱创建时间：2022-04-28 07:54:27