茄子洋葱腊肉煲

作者： 窝勒灶片间

这个绝对是米饭杀手的一道菜

用料

• 腊肉 1块
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 洋葱 1个
• 大茄子 1个
• 大蒜头 6瓣

茄子洋葱腊肉煲的做法步骤

步骤 1

茄子切长条，用盐杀出水，洋葱改刀切片，腊肉汆水捞出煸炒出油下大蒜头炒出香味，调入老抽，生抽，糖。加一小碗清水。

步骤 2

取一个砂锅，底部铺好洋葱，倒入煸炒的腊肉加盖闷15分钟左右，撒蒜苗出锅。

茄子洋葱腊肉煲的小贴士

注意加一小碗清水，洋葱本身也有很多水份，所以加水要注意千万不要太多。

菜谱创建时间：2022-04-28 01:12:24