日式溏心蛋

作者： 爱喝果汁的小娘娘

纯粹是想吃一口冷的溏心蛋

用料

• 鸡蛋 4个
• 生抽 3勺
• 水 300ml
• 糖 2勺
• 蒜🧄 2瓣
• 小米椒 1个
• 葱 1/2根

日式溏心蛋的做法步骤

步骤 1

疫情在家收到两箱黄天鹅🥚本着物尽其用原则，跟着别人的教程一起做起了日式溏心蛋！一定要选用可生食鸡蛋啊！鸡蛋煮5分钟，水开后转小火煮，到时间⏰关火后，冷水冲凉🚿冷却鸡蛋

步骤 2

蒜🧄辣椒🌶️葱 切成末末，生抽+糖+水 调匀

步骤 3

酱油汤与沫沫混合后把剥了壳的鸡蛋🥚净泡一晚，就成功啦！

步骤 4

默默当一个好吃有颜的配菜😋

日式溏心蛋的小贴士

酱汁可以根据自己口味微调酱料比例，我一开始尝了下觉得有点淡，但是本着健康第一☝🏿没有再加调料； 第二天尝试蛋白入味，所以不要一下太贪心，酱汁调太咸、鸡蛋会越泡越咸，吃不出本来的流心蛋黄味儿～

菜谱创建时间：2022-04-27 20:30:08