牛肉干

作者： 楊惠雯

一直让我朋友给带的内蒙古牛肉干，但是疫情好久都没有吃了，只有自己做起来

用料

• 牛肉 600克
• 料酒 适量
• 糖 4克
• 香叶 3片
• 老姜 4片
• 桂皮 少许
• 八角 3个
• 山奈 3个
• 盐 10克
• 生抽 15克
• 十三香 3克
• 水 250克

牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉切成一厘米左右的长条，泡出血水，沥干

步骤 2

料酒倒入牛肉里拌匀，在分别倒入所有的材料，拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱里一晚上

步骤 3

放高压锅里，加水淹过牛肉，大概250克水，牛羊肉档30分钟，捞出摆在烤盘里

步骤 4

烤箱180度烤30分钟，不需要预热，这个口味孩子吃还可以

菜谱创建时间：2022-04-27 19:24:12