夏日烤鸡胸肉蔬菜沙拉

作者： Flora的小生活

南方的气温渐渐高了起来，高温潮湿的江南夏天，总是喜欢吃开胃鲜爽的沙拉来解解腻。居家的这段时间，碳水和高脂高热量食材吃了不少，再不低脂饮食稍微控制一下，就没法轻盈过这个夏天啦~所以今天就来跟大家分享这款清爽低脂的夏日烤鸡胸时蔬沙拉吧~ 这道沙拉最方便的一点就是可以一次出锅炉，快手又不麻烦，烤制过的南瓜香甜软糯，搭配无需烤制脆生生的黄瓜和水灵的生菜，营养均衡又全面的低脂健康餐轻松就get啦~ 今天用到了西门子iQ300蒸烤一体机来制作，独特的3D热风功能可以让食材全方位均匀受热，鸡肉和南瓜等也可以更快熟透，是高效家庭厨房的好帮手呐。

用料

• #烹饪用具
• 西门子iQ300蒸烤一体机 1台
• #主要食材
• 鸡胸肉 1块
• 生菜 5片
• 玉米粒 50克
• 小番茄 15个左右
• 南瓜 200克
• 黄瓜薄片 10片
• 洋葱 50克
• 双色彩椒 各半个
• 食用油 15毫升
• 黑胡椒、盐 适量
• #腌制鸡胸食材
• 生抽 15毫升
• 蚝油、料酒 各10毫升
• 黑胡椒、盐 适量
• 蒜片 2瓣切片
• #鲜辣初夏沙拉汁食材
• 生抽 15毫升
• 醋 15毫升
• 小米椒末 2-3个小米椒切末
• 香菜末、蒜末 各一勺
• 柠檬汁 15毫升
• 糖、白芝麻 适量

夏日烤鸡胸肉蔬菜沙拉的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，看起来很缤纷的沙拉其实用到的都是家里常备的基础食材和调味料哦~南瓜我更喜欢用老南瓜，口感更甜糯。

步骤 2

首先我们要做的是把鸡胸腌制入味，鸡大胸一分为二，加入腌制食材，这样更容易入味，后期也更容易烤制熟。喜欢辣的话，可以加辣椒粉或者小米椒一起腌制，香菜我也很喜欢，所以也加了一点。

步骤 3

腌制鸡肉需要15分钟左右，期间我们可以把洋葱切丝、南瓜切片混合小番茄和切块的彩椒，加入食用油、黑胡椒和盐以及蒜末拌匀备用。

步骤 4

腌制好鸡胸、拌匀蔬菜后，把它们都放在西门子蒸烤一体机自带的不沾烤盘上，鸡胸肉放中间，南瓜尽量贴着烤盘底部，然后再均匀撒一些黑胡椒碎。

步骤 5

放入以3D热风烤预热好200℃的西门子蒸烤一体机中。

步骤 6

选择【3D热风烤】功能，200度烤制15分钟。3D热风烤可以让食材全方位均匀受热，所以我们的南瓜和鸡胸也会更快熟哦~ 西门子iQ300蒸烤一体机能蒸也能烤，有着刚刚好适合家庭使用的容量和简约高级的外观，是家庭厨房的首选啦~

步骤 7

烤制完成后将鸡胸切片，混合烤制好的时蔬，以及无需烤制的生菜、黄瓜和甜玉米粒一起摆入盘中。

步骤 8

再淋上清香鲜辣的夏日沙拉汁就OK~这款沙拉汁做法超级简单，所有食材混合拌匀即可哦！微微辣，稍稍酸，超级开胃。

步骤 9

用家里常见食材就可以做出的鲜爽夏日烤鸡胸沙拉，不仅低脂爽口，同样也维C满满呢~居家也可以轻松享受缤纷的轻食沙拉，只需烤制一次就能轻松完成两人份的美味，你也试试吧~

夏日烤鸡胸肉蔬菜沙拉的小贴士

如果家里鸡胸比较大块，可以将时间提升到18分钟左右哈~

菜谱创建时间：2022-04-27 18:58:42