雪菜笋丝炒墨鱼 by wqy

作者： 吴青芸

用料

• 墨鱼 1只
• 雪菜
• 笋 1根
• 盐 克
• 料酒 勺
• 糖 克
• 姜 2片
• 油 克

雪菜笋丝炒墨鱼 by wqy的做法步骤

步骤 1

姜片 洗净 切丝 笋 去壳 洗净 盐开水煮一下 捞出 放凉 切丝 （盐水煮得 断生的笋 切的时候 不易碎） 墨鱼 去骨 去皮 去须上吸盘 洗净 切丝 雪菜 洗净 切小段

步骤 2

热锅 冷油 油略宽 加入雪菜小段 煸炒 浸润 盛出 备用 锅内余油 加入墨鱼丝 煸炒

步骤 3

加入 笋丝、雪菜段 加入1小碗水 加1汤匙料酒、1小勺盐、2小勺糖 滚煮

步骤 4

墨鱼 熟 入味 出锅装盆

菜谱创建时间：2022-04-27 18:31:38