椒麻鸡丁

作者： 双LS

用料

• 蒜 4瓣
• 姜 4片
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 花椒 适量
• 淀粉 1勺
• 鸡腿肉 1只
• 老抽 半勺

椒麻鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨去皮切成丁，加生粉，生抽，姜丝，一勺植物油拌匀腌制10分钟

步骤 2

青红线椒切成圈

步骤 3

起锅烧热，锅中多放点植物油，油热下鸡丁炒，下一点老抽上色，炒至变色捞出备用

步骤 4

锅中留底油，下生姜大蒜和花椒一起炒香，然后倒入辣椒一起炒至断生

步骤 5

倒入鸡丁，下一点盐，一点酱油一起大火翻炒，起锅前撒一点鸡精即可

步骤 6

出锅开饭，香喷喷的椒麻鸡丁

菜谱创建时间：2022-04-27 16:30:08