牛肉用盐和胡椒腌一下 锅里喷油 爆香小红葱、蒜、干辣椒、孜然粒 下牛肉稍微炒一下,不要过熟,盛出备用 爆香干辣椒,下番茄,炒一会儿放盐 大约炒三四分钟番茄变皱、汁全部炒出后加一点味淋和红酒醋 把豆腐下锅,翻炒一会儿后放入牛肉 撒甜椒粉,小火焖两三分钟左右,撒葱花出锅
完成。