罗宋汤（中式改良）

作者： 徐佳君野马

一个很会做饭的老伯伯的秘密食谱。这个中式改良版的罗宋汤比正版罗宋汤更清甜，没有黄油的腻味儿，也没有比较重的洋葱味儿，是一款非常下饭非常开胃的罗宋汤。这个老伯伯称这个汤叫酸辣汤。

用料

• 番茄酱 半瓶
• 包菜 半个
• 胡萝卜 一根
• 午餐肉 若干片
• 火腿肠 两根
• 油 炒包菜够用即可
• 盐 看心情放
• 糖 看心情放
• 醋 一勺
• 辣椒酱 一勺
• 淀粉 一勺

罗宋汤（中式改良）的做法步骤

步骤 1

卷心菜切丝（细一些）、胡萝卜切丁、火腿肠切丁、午餐肉切条。

步骤 2

煸炒卷心菜

步骤 3

煸炒至半熟，加入胡萝卜丁、火腿丁，继续翻炒2-3分钟，直至香气融合。

步骤 4

加水，大火煮沸后加入午餐肉，改中火。

步骤 5

重要！加入番茄沙司半瓶！搅匀后，加入淀粉、盐、糖、醋、辣椒酱继续搅匀，最后加入一勺淀粉稍微勾芡一下。这个时候就可以尝一下汤的味道了，依据个人喜好可以调配各类调味料的比例。 总体而言，这个汤应当呈现出酸甜微辣、伴有肉香和菜香的丰富滋味。

步骤 6

完成！非常下饭！

菜谱创建时间：2022-04-27 12:40:20