葱味香肠咸司康

作者： 正在努力运动的阿心

减肥人日常馋烘焙产品，那就控制量吃一点吧～

用料

• 无盐黄油 40克
• 泡打粉 3克
• 低筋面粉 75克
• 食盐 2克
• 代糖 10克
• 黑全麦粉（中筋） 75克
• 全蛋液 20克
• 纯净水 50克
• 香肠（我用的家里普通的腊肠，过咸的腊肠请减少用量） 40克
• 香葱粒 10克
• 蛋黄液 20克

葱味香肠咸司康的做法步骤

步骤 1

将材料1-6全部放至深一些的大碗中（黄油不用放软，粉类不用过筛，很粗犷很方便），并用手将黄油搓散，与粉状材料混合至细絮状。

步骤 2

将全蛋液与纯净水加入步骤一混合好的粉中，并搅拌成无干粉面团。（建议一个鸡蛋先分出蛋黄把蛋黄打散后留一部分蛋黄液后面来涂抹，其他的继续和蛋白混在一起搅匀后加入面团中）

步骤 3

将香肠和香葱切成小粒，并与步骤二面团混合，保证混在一起即可不用过度揉面。

步骤 4

在案板中撒上适量面粉后将步骤三面团在案板上擀成直径10公分的圆饼，并利用对角线将圆饼切成6个扇形。

步骤 5

烤箱上下火180度预热10分钟，用刷子把蛋黄液均匀刷在扇形饼胚表面后，烤箱中层烤制20-25分钟，烤箱脾气不同期间可观察颜色，烤完放凉即可食用。

步骤 6

烤完后颜色很戳我的食欲点，掰一口嚼着香香！喜欢一些扎实的面食哈哈哈。

葱味香肠咸司康的小贴士

做的时候过程没有拍照，但司康做法非常简单，如果步骤一揉成细絮状不知道大概什么样可以参考其他菜谱，感恩。 本方子可做45g左右咸司康6个，加入了黑全麦粉后嚼起来麦香浓郁，咸口的也不容易腻。 非常适合早餐来一个配牛奶或黑咖啡，吃不完可放冰箱冷藏，第二天吃的时候可以微波炉中火1分钟叮一下，激发香气。（我做了6个3天内吃完的，具体能不能吃自己考量～）

菜谱创建时间：2022-04-27 10:07:10