凉馒头切片。 鸡蛋打散,加入一点点盐,五香粉,加入两勺油,倒入一点点牛奶,约2勺左右。混合均匀。 馒头片浸入其中。 锡纸盘刷一点油放空气炸锅中,200度预热5分钟。 放入馒头片,排布开来,200度8分钟出锅。此时边缘香脆,中间柔软。 喜欢干脆点的,翻一面,继续5分钟。