地瓜干，软硬两种

作者： 庞大固埃_zurp

家里晒的地瓜干硬邦邦越嚼越香 喜欢软乎乎的地瓜干 那就用烘干机做一做 只需要地瓜，洗干净，蒸熟(看个人喜好，可以不蒸)，切片，烘干机60度5小时。喜欢干一点的，可以适当延长时间，喜欢软一点，可以适当减少时间。 地瓜生的熟的都可以直接切片烘干，只是风味不同。 地瓜分两种，一种切开来肉偏白，我认为生的直接烘干好吃；一种切开来肉偏黄，我认为蒸熟了再烘干好吃 拿不准自己喜欢哪一种的话，可以将这两种地瓜都买了，一半蒸熟再烘干，一半生的直接烘干

用料

• 红薯6 个

地瓜干，软硬两种的做法步骤

步骤 1

肉偏黄的地瓜蒸熟，8分熟即可(地瓜表面稍有裂纹)，然后再切片。太熟的话，切片的时候直接散了。

步骤 2

手里的地瓜偏白，这种地瓜，我喜欢生的切片直接烘干。

步骤 3

放入烘干机，60度5小时，里面还放了胡萝卜片。地瓜烘好之后，胡萝卜片再烘2小时左右，因为胡萝卜水分比地瓜多

步骤 4

生的白地瓜烘干后成品，生的白地瓜烘干后成品

步骤 5

熟的黄地瓜烘干后成品

步骤 6

下午当零食吃，或者煮粥吃，都不错

菜谱创建时间：2019-03-11 17:49:37