玫瑰生煎

作者： 给啥吃啥-天天过年

用料

• 饺子皮 24张（6个）
• 肉馅 120克
• 葱花 5克
• 芝麻 1克
• 淀粉水 100克

玫瑰生煎的做法步骤

步骤 1

四张饺子皮依次排开，放入预先调好的肉馅，注意肉馅不要太多

步骤 2

饺子皮一起对折，不要压，否则馅料会溢出

步骤 3

从过年开始滚动包起，注意松一点不要太紧

步骤 4

饺子馅不要溢出为准，

步骤 5

锅里放油，大火煎至底部金黄，然后加入淀粉水至生煎底部浸没，加盖继续大火

步骤 6

待水收干后，撒入葱花和黑芝麻

步骤 7

玫瑰花生煎就做好了，是不是很美

步骤 8

来看看这松脆的底部，因为放了淀粉水还结了一层“窗花”

玫瑰生煎的小贴士

饺子皮选湿润的薄一点的，自己擀是最好的，做出来不会硬

菜谱创建时间：2022-04-26 22:56:56