疫情囤菜“冻豆角炖排骨”

作者： 原来是奕丹呀

疫情期间 你们囤菜了么？ 哈哈 我之前冻的豆角 在疫情这时候派上用上了 一样新鲜绿绿的

用料

• 土豆 2个
• 冻豆角 1包
• 排骨 适量
• 生姜 2片
• 葱花 适量

疫情囤菜“冻豆角炖排骨”的做法步骤

步骤 1

排骨焯水去血沫 锅中倒油 用冰糖炒提亮

步骤 2

放大葱生姜翻炒 料酒 生抽 老抽 适量 翻炒均匀

步骤 3

一定要加白糖 这样可以上色 （冰糖是提亮 白糖是上色）

步骤 4

排骨炖豆角 加黄豆酱很好吃😋

步骤 5

加开水 不要太多 稍微莫过排骨就好 料包袋是在某宝开的 里面我放了 八角 香叶 花椒 干辣椒

步骤 6

这是我冻的豆角 小区超市啥的都关门了 这是社区组织的团购 我们订完 会送在单元门口 我们下楼取😷 订点菜不容易 一定要保鲜好 豆角洗干净摘好 焯水 多焯一会 过凉水 再沥干水份 用密封袋分次装好 平放在冷冻格里

步骤 7

排骨加开水后 用压力锅炖 （别忘了加盐啊） 大概是半个小时 之后再换炒锅 把土豆 豆角搞里头 盖好锅盖儿 中小火炖 最后等土豆豆角熟了 就可以转大火 锅里有点汤是可以的 不要太翻炒 豆角该碎了

步骤 8

我来替你们尝尝！ 真的很不错喔

疫情囤菜“冻豆角炖排骨”的小贴士

淡了加盐哦！

菜谱创建时间：2022-04-26 21:57:35