香煎小黄鱼

作者： 美食路上的中年大叔

用料

• 小黄鱼8 条
• 葱1 根
• 姜3 片
• 料酒2 勺
• 盐5 克
• 面粉 半碗

香煎小黄鱼的做法步骤

步骤 1

将小黄鱼洗净，放入盆中，加入姜片，葱，盐，料酒，放一点食用油。腌制10分钟。

步骤 2

将盘子放入面粉，之所以用盘子，就是为了拿筷子夹着鱼方便两面都粘上面粉， 热锅凉油，待油八成热，改中小火，开始将小黄鱼粘面粉，依次放入煎锅中，每个面差不多煎1分钟半吧，注意控制火候。别糊！

步骤 3

都煎好喽，可以装盘上桌了，爱吃椒盐味道的，可以撒上点椒盐。或者用方便面料代替！

菜谱创建时间：2022-04-26 18:41:28