地三鲜

作者： zy张小厨

用料

• 茄子 1个
• 土豆 2个小
• 青椒 1个
• 生抽 2勺
• 蒜 2瓣
• 糖 少许
• 淀粉 适量
• 盐 适量

地三鲜的做法步骤

步骤 1

1.茄子、土豆切成滚刀块，青椒切块，洗净 2.茄子挤出水，裹上淀粉，抓匀，油炸一下，土豆同理。（裹上淀粉炸油不会溅出来） 3.调汁: 生抽，老抽，耗油，盐，鸡精，淀粉，凉白开，搅拌均匀。锅内放油，倒入酱汁，搅拌一下，倒入茄子土豆青椒，翻炒几下，大火收汁。

步骤 2

4.享受美味吧！

地三鲜的小贴士

需要油炸，有一点麻烦。味道好。

菜谱创建时间：2022-04-26 16:03:42