椰蓉豆沙糯米卷（零失败）

作者： bai123456

这个配方我做了19块。不需要做那么多的，可以减半。

用料

• 糯米卷材料👇👇👇
• 糯米粉 230克或170克
• 玉米淀粉 40克
• 水 220克
• 糖 20克（想甜加60克）
• 玉米油 20克
• 其它👇👇👇
• 椰蓉（装饰表面） 20克
• 红豆沙（内馅） 150克

椰蓉豆沙糯米卷（零失败）的做法步骤

步骤 1

除了椰蓉和红豆沙，所有材料混合均匀。 （如果糯米加的是170克的话，它的状态是稀的，正常现象，做法还是一样的）

步骤 2

盖上保鲜膜，这样表面就不会有水。 上锅冷水大火蒸30分钟或水开蒸20分钟。

步骤 3

擀成长方形。糯米擀厚一些，到时候切出来红豆沙才不会透出来（我擀薄啦）

步骤 4

铺上一层豆沙馅

步骤 5

从两边卷起来

步骤 6

裹上椰蓉

步骤 7

很长一条，我先分成两大块。

步骤 8

糯米擀厚些，层次会比较好看。

步骤 9

再切成小块。

步骤 10

包装起来真好看。

步骤 11

一口气吃了3个，才满足😄😄😄 Q弹好吃。表面椰蓉味很香。

步骤 12

这是第二次做的。

椰蓉豆沙糯米卷（零失败）的小贴士

1⃣️糯米擀厚些，这样切出来比较好看，红豆沙才不会透出来。 2⃣️蒸好的糯米是很粘的，可以抹油，或者戴防粘手套。

菜谱创建时间：2022-04-26 15:03:33