湘式清蒸鱼

作者： 好一朵大云

妈妈的味道～

用料

• 姜 2-3片
• 蒜 4-5瓣
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 靠感觉，不用多
• 小米椒 5-6个，以及自己的需求来
• 青椒 这次没放，但可以切小试试
• 葱 2-3根

湘式清蒸鱼的做法步骤

步骤 1

备好一条鲈鱼，鱼身切几道，抹上一丝盐，腌制十几分钟。放上姜片及葱。

步骤 2

入锅前放入两勺料酒。

步骤 3

沸水上蒸13分钟左右。开中小火。

步骤 4

出锅后滤干水分。

步骤 5

事先备好佐料。包括葱、姜、蒜及小米椒。

步骤 6

油沸腾后加入佐料，再加入适量盐及两勺料酒。

步骤 7

浇上鱼儿，完美！

菜谱创建时间：2022-04-26 12:57:33