鲜香酥脆不油腻，有一种欲罢不能叫炸平菇！

作者： 绿帝花生油

​​炸平菇可以说是一种纯素的食材，经过一番的操作后嚼着比肉还要香，一口一口吃的根本停不下来，吃多也不会感觉腻味，可见这炸平菇的魅力所在。 今天小帝君就带大家学习一下炸平菇的家常做法，以后再也不用去饭店花钱买咯~

用料

• 平菇 适量
• 面粉 1勺
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋
• 清水 2.5勺
• 五香粉 1勺
• 食盐 少许
• 辣椒粉 少许
• 绿帝五古三香花生油

鲜香酥脆不油腻，有一种欲罢不能叫炸平菇！的做法步骤

步骤 1

将平菇去根洗净后撕成小朵，挤出水分； 盆中打入一个鸡蛋，加入一碗淀粉+花椒面+盐+一点清水，搅拌成比酸奶再稀一点就行，倒入平菇翻拌均匀备用；

步骤 2

锅中倒入适量的绿帝五古三香花生油，油温六成热下入平菇炸，炸至定型后捞出，将油温升高进行复炸，炸30秒嘎嘣脆捞出；

步骤 3

装盘后撒上爱吃的干料，一口一个酥脆的炸平菇就做好了！

鲜香酥脆不油腻，有一种欲罢不能叫炸平菇！的小贴士

怎么样？学会炸平菇的家庭做法了吗？ 一口一个酥脆好吃停不下来

菜谱创建时间：2022-04-26 09:42:30