早餐:宝贝辅食小美胡萝卜豌豆猪肉馅包子

作者： qq518的秘密花园

给小朋友吃，荤素搭配的包子，省事 2个蒸锅的量，如果只有一个蒸锅，可以减半做

用料

• 肉馅
• 豌豆 75克
• 胡萝卜 半根，75克
• 葱 10克
• 姜 10克
• 水 75克
• 猪肉 300克
• 生抽 5克
• 老抽 5克
• 冰糖粉/白糖 10克
• 蚝油 10克
• 盐 5克
• 面团
• 水 240克
• 酵母 5克
• 糖 10克
• 油 10克
• 面粉 500克

早餐:宝贝辅食小美胡萝卜豌豆猪肉馅包子的做法步骤

步骤 1

豌豆如果带壳，5秒，反转，速度4.5。 胡萝卜，5秒，速度5。

步骤 2

葱姜水，30秒，速度10。

步骤 3

如图

步骤 4

取出备用

步骤 5

加肉和剩余调料，1分30秒，反转，速度3。25秒，反转速度3，同时把葱姜水从主锅盖孔缓慢倒入。

步骤 6

加入蔬菜，5秒，反转，速度3。

步骤 7

混合完毕，取出备用。

步骤 8

可以自清洁模式洗锅，揉面团。

步骤 9

水，糖，油，酵母，2分钟，37度，速度3。加面粉，30秒，速度3到6。2分钟，揉面

步骤 10

面团团圆，一分二。搓长，切剂子。

步骤 11

包

步骤 12

一次发酵，38度，约35到40分钟，看你的肉馅冰冷程度，冷藏的肉稍微久一些。主锅➕500克水，烧到温度达到v后，把发好的包子放上主锅蒸，15分钟，v，速度小勺。

步骤 13

辅食，记录下

步骤 14

妹妹可以吃1个包子

步骤 15

如果肉馅还有多，那就揉个面团包点饺子。饺子在以下链接: https://www.xiachufang.com/recipe/106760297/

菜谱创建时间：2022-04-26 07:21:07