蔓越莓一口酥

作者： 保护我方方方

简单易上手 可以给家里宝宝做小零食 消耗蔓越莓 冲呀！

用料

• 黄油 100克
• 细砂糖 30克
• 奶粉 10克
• 蛋黄 3个
• 低筋面粉 200克
• 蔓越莓 35克

蔓越莓一口酥的做法步骤

步骤 1

把所有的东西称好重量备用。 1.黄油室温软化 2.蔓越莓适当切细碎 3.奶粉和面粉过筛 4.去除蛋清留蛋黄备用

步骤 2

把糖粉加入室温软化好的黄油，用打蛋器打发至膨胀体积变大发白。（糖粉的量可以自己调节）

步骤 3

把蛋黄液倒进黄油里，一起打发。（这里可以稍微留一点点，表面上色用）

步骤 4

把过筛好的面粉奶粉加入打发好的步骤3。（喜欢奶味重的可以适当增加奶粉的量，我一般是15克）

步骤 5

用硅胶刀搅拌均匀

步骤 6

加入备好的蔓越莓，混匀，可以自己调整蔓越莓的量，也可以换成葡萄干，芒果干等。这里用硅胶刀的话不好搅拌成团，上手吧。

步骤 7

混匀以后揉成小剂子，表面刷上蛋黄液，

步骤 8

烤箱预热170度10分钟，然后上下火170度20分钟。根据自己烤箱调整温度，中途可以看一下，如果不好把握里面熟没熟，可以压的稍微扁一些。

菜谱创建时间：2022-04-26 00:06:29