少辣简易版酸辣粉

作者： 晨曦晓露

疫情居家太久，换个口味，弄个酸辣粉吧，这次把酱汁倒入锅里煮开晾冷再拌到粉里，开胃的酸爽，没有以前吃酸辣粉的肠胃不适感，所以必须记录下～

用料

• 红薯粉 一小扎
• 花生米 一小把
• 陈醋 1勺
• 黄瓜🥒 1根
• 青菜 一小把
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 盐 适量
• 芝麻 适量
• 辣椒油 半勺

少辣简易版酸辣粉的做法步骤

步骤 1

红薯粉泡水到变软

步骤 2

黄瓜削皮刨丝

步骤 3

炒点花生米

步骤 4

烫点青菜

步骤 5

红薯粉煮到可以用筷子夹断

步骤 6

拿一个空碗，放入一些水，加入盐，生抽，蚝油，陈醋，少许白糖，拌匀，倒入锅里煮沸，然后晾冷。 煮好的红薯粉倒入碗里，泼上热油（吃辣的可以加辣椒面），拌入黄瓜丝，青菜，花生米，芝麻即成～

步骤 7

最后还是加了一点点辣椒油～好辣！

少辣简易版酸辣粉的小贴士

1.先把调味汁煮好，再煮红薯粉，等红薯粉煮好调味汁也晾冷了，立马可以拌起来～ 2.口味重的可以多加点盐，再加点老抽 3.想口感丰富点还可以炒点蒜米和小米辣，加点香菜

菜谱创建时间：2022-04-25 22:36:43