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杏仁曲奇的做法

杏仁曲奇

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作者: s斯斯
s斯斯
可好吃了!一定要试试!蛋白和蛋黄做的是两种口感,都好吃!

用料

杏仁曲奇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料,白糖和黄油,低粉和杏仁粉,可以混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

隔水融化,或者室温软化

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不用全部融化,如果全融了可以静置一会,或者放冰箱一小会,等凝固一些在打发

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像这样哈。有点凝固了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌,把糖粉混合均匀些

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发到这样,发白

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋黄,打发均匀。或者是蛋白,二选一

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋黄打发,颜色变黄

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次加入奶油,继续打发

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重复3次

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把粉过筛,加入拌匀

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定要充分搅拌均匀,这样就可以了。 可以放裱花袋里挤,挤,挤了

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤个小团。用手指轻轻的按压一下。用裱花嘴的我忘记上拍了,这个将就看吧

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热160度,20-22分钟。最后两分钟注意查看状态,不然就会黑了

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉啦!放凉后可以放密封罐慢慢吃,很酥 如果是用蛋白做的,就会变的脆脆的,也好吃

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾一下,明天孩子起床就会看到惊喜了!哈哈

杏仁曲奇的小贴士

我做的是3份的量!大家就是看个流程。一份一盘

菜谱创建时间:2022-04-25 00:49:54
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