奶油蘑菇玉米浓汤

作者： 雨齐_1lp7

在魔都封控的日子里，唯有美食能够治愈一切，来碗浓汤暖暖胃、暖暖心。

用料

• 甜玉米 1根（180克左右）
• 洋葱 20克
• 蘑菇 25克（1-2个）
• 奶油（牛奶） 100克左右
• 黄油 10克
• 水 250克
• 盐 少许
• 欧芹碎 少许
• 黑胡椒粒 少许

奶油蘑菇玉米浓汤的做法步骤

步骤 1

提前玉米一粒粒剥下来，洋葱切碎，蘑菇切碎，加入250克清水，破壁机调果蔬汁打2分钟左右，（不喜欢洋葱味的可以先把实在炒一下断生后再打）

步骤 2

小火，（一定要小火奥，黄油高温会影响口感），将黄油放入锅内融化，

步骤 3

倒入打好的玉米汁，中小火熬煮至沸腾，期间要稍微多搅拌一下，以免糊底，煮沸后调小火，不然容易扑出来，（前面炒过食材的话沸腾一下即可，如果未炒过食材的稍微煮一会儿）

步骤 4

加入奶油（或牛奶），继续搅拌一下，让它融合，

步骤 5

加入适量盐和黑胡椒碎，搅拌均匀。

步骤 6

出锅后撒上一点欧芹碎，这是点睛之处，没有的也可以不加。

菜谱创建时间：2022-04-25 00:43:57