老椰炖汤

作者： 陈小白教素食

老椰炖汤，老广们再熟悉不过了。 今天我也给安排上，素食版的。 清汤不燥热、清心润肺、四季都适合喝。而且汤质实打实的原汁原味。除了费煤气，没有什么bug了。

用料

• 老椰子 2个
• 羊肚菌 30g
• 山药 40g
• 板栗 20g
• 红枣 4颗
• 枸杞 10g
• 腰果 20g
• 花生 10g
• 姜片 3g

老椰炖汤的做法步骤

步骤 1

在菜市场买老椰子，让摊主帮忙把椰子清理干净，在上头起个盖子。

步骤 2

把这些炖汤的食材洗干净，红枣去核。

步骤 3

把食材都放进老椰子里面，里面的水是椰子本身天然的椰汁。

步骤 4

上面的盖子重新盖好，隔水上锅蒸。

步骤 5

锅里面的水烧开后，调至小火蒸四个小时。

老椰炖汤的小贴士

清甜浓郁滋补。 不过真心耗煤气。

菜谱创建时间：2022-04-24 21:17:15