懒人食谱：松饼粉+巧克力的酥脆小饼干

作者： 兔子不吃肉包

首先要给我的小饼干正名一下，虽丑但好吃，丑主要怪我，重度手残，之前的烘焙工具都送人了，只能纯手工，太难了(┯_┯) 我一般习惯家里剩什么用什么，在保证味道的前提下，材料越少越好，做法越简单越好，毕竟我懒 这个方子做出来是有点全麦饼干的口感，不属于那种非常细腻的，配上黑巧的浓郁口感，很适合当小零食，吃多了也不腻的那种

用料

• 松饼粉 150克
• 巧克力 50克
• 鸡蛋 1个
• 食用油 2勺
• 白葡萄酒 2勺（可不放）

懒人食谱：松饼粉+巧克力的酥脆小饼干的做法步骤

步骤 1

准备材料： 松饼粉用的森永，一包150克； 巧克力用的72%的黑巧； 食用油用的玉米油，用黄油也可以，奶味应该更浓也更酥脆，我家里没有，也不太能接受黄油的味道，就用的玉米油代替，不建议花生油，味儿太重，要用没味道的油

步骤 2

把松饼粉、鸡蛋、油、白葡萄酒放到碗里，搅拌均匀成面团

步骤 3

巧克力隔水加热成巧克力酱

步骤 4

把面团放到巧克力酱里面，搅拌均匀成巧克力面团

步骤 5

台面上铺一张保鲜膜，放面团，再盖一张保鲜膜，用擀面杖压平，面团厚度3㎜，做出来的是酥脆小饼干，厚度6毫米，做出来的是表面酥脆中间软心小饼干

步骤 6

烤盘铺锡纸，面团切成小块放上面，我这个凑合看吧，手残星人没办法，太难了 有模具的用模具，肯定很好看

步骤 7

烤箱180℃预热，烤盘放中层烤12分钟，翻面烤3分钟

步骤 8

放凉装盘，就是酥脆小饼干啦

懒人食谱：松饼粉+巧克力的酥脆小饼干的小贴士

1.这个方子没放糖，因为松饼粉和巧克力都有甜味，我觉得刚好，喜欢吃甜的可以加点糖，或者用更甜的巧克力，或者用可可粉+糖代替，或者用巧克力酱，都行 2.强烈建议先搅面团再加巧克力，我实际上是把松饼粉加到巧克力酱里了，那个搅拌，太难了(┯_┯) 祝成功哦～啾咪！

菜谱创建时间：2022-04-24 17:40:23