青萝卜丝饼

作者： 口水流下来1

全域静默期的青萝卜 第一次吃 尝试做萝卜丝饼

用料

• 青萝卜 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 油 适量
• 蚝油 适量

青萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1

青萝卜去皮切丝 第一次见这种

步骤 2

加入两勺盐 搅拌均匀 静置10分钟 杀出水分

步骤 3

倒去水分 拧干水分 稍微干一点 这萝卜味儿挺重

步骤 4

加入两个鸡蛋 少量盐，五香粉，白胡椒粉一点点耗油 拌匀。 分次慢慢倒入面粉 类似上图，面粉不要太多 否则饼会有点闷 上图已经开始煎了 没来得及拍 就剩了一点点了 但搅拌后效果如图

步骤 5

平底锅里倒油 温度上来后 用筷子夹萝卜丝面糊，放入锅中 稍微整形 要扁一点 不要太厚 底面金黄即可翻面 仔细观察底部颜色变化

步骤 6

吸油纸垫一下吸油，出锅 开吃

菜谱创建时间：2022-04-24 15:39:59