[日常烘焙]薄脆芝麻饼干

作者： KaenFR

用料

• 鸡蛋白 一个，约40g
• 低筋面粉 25克
• 芝麻 3克
• 植物油 10克
• 糖霜 25克

[日常烘焙]薄脆芝麻饼干的做法步骤

步骤 1

分离蛋清蛋白

步骤 2

蛋白加糖霜搅匀

步骤 3

加入植物油，芝麻，搅匀，会变得粘稠，糊糊状

步骤 4

平铺到烤盘上，或者用裱花袋，做○小饼干 （烤到定型可以切开，也可以用模具做形状） 烤箱预热130度 上下烤，25分钟左右（时间随饼干液厚度变化）

步骤 5

取出，放凉后分离

步骤 6

侧面是一般我做的厚度。这样口感比较脆。

菜谱创建时间：2022-04-24 15:19:37