[家常]孜然杏鲍菇

作者： KaenFR

用料

• 杏鲍菇 大的2个，小的6-7个
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 孜然粒 1勺
• 盐 2克
• 孜然粉 1小勺
• 蒜 5-6瓣（半头）
• 香油 1小勺
• 花椒（可选） 十几粒

[家常]孜然杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

用削土豆的削皮器把杏鲍菇削成薄片，中间怕削手的几块，用刀片成薄片。 这里推荐用大杏鲍菇，好削。

步骤 2

蒜打成蒜末

步骤 3

准备孜然粒，可以稍微准备十几粒花椒

步骤 4

我用的铁锅，热锅凉油，下孜然粒，花椒粒，蒜末，出香味后，下一步

步骤 5

下杏鲍菇，翻炒至微微变色。

步骤 6

加耗油，生抽，继续翻炒至杏鲍菇片出水，继续翻炒至汤汁差不多粘稠，加香油。

步骤 7

加入少许孜然粉，盐，出锅

菜谱创建时间：2022-04-24 13:15:30