鸭肉剁小,过开水去血,这是过了水的
干锅不下油,肥一点的先下去煎出油
翻炒
装起备用
准备配料;姜,葱,青椒,指天椒,泡椒,紫苏,姜葱先炒,再加入一点干花椒。
倒入鸭肉一起炒
先加醋翻炒,再加入生抽继续炒
倒入水没过肉闷一会
收汁,加入你喜欢的香菜,紫苏叶
开车🚗了……