孕妇都可以吃的免油炸牛肉干

作者： 咕噜咕咚呛

一个半月没有吃肉 朋友们聊天聊到牛肉干 突然竟然有想吃的感觉 于是 想吃就做 我就是这么有行动力

用料

• 牛里脊 600克
• 香叶八角桂皮 各2片
• 姜 5片
• 料酒 15g
• 孜然粉 2勺
• 辣椒粉 2勺
• 十三香 1勺
• 白芝麻 2勺
• 白糖 半勺
• 盐 少量
• 蚝油 三泵
• 生抽 1勺
• 食用油 45克

孕妇都可以吃的免油炸牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛里脊流水冲洗切成指1厘米左右的长条，然后清水泡半个小时左右。期间我换了五六次水，洗净血水。牛肉条和生姜香叶桂皮八角料酒一起冷水下锅煮15分钟温水冲洗干净晾干水份 提高效率也可用厨房纸巾沾干水份，比较快

步骤 2

趁牛肉条晾干水分的空档，准备调味料～混合调味粉。将提前准备好的辣椒粉孜然粉白芝麻十三香倒在小碗里，十三香的也可以用五香粉替代，喜欢吃辣的朋友可以加大辣椒粉剂量，当然辣椒面也是可以的。

步骤 3

热锅烧油，锅稍起烟把油淋入提前准备好得四种混合调料粉中，zizizi的声音你就知道调味料的香味出来了就成功了一半，接着放入三泵蚝油，一少生抽，半勺糖，半勺盐。一起搅拌均匀，这个过程超级期待，实在太香啦

步骤 4

第四步把控干水份的牛肉条和第三部的调味料均匀地拌匀。为了方便，我在锅里拌的

步骤 5

空气炸锅或者烤箱中铺好锡纸，摆好拌好调料的牛肉条，烤15分钟，期间我翻了一次面。 考虑到家人牙齿不好，我没有烤太干，15分钟大家都可以接受的程度。zizizi ~开吃啦 吃不完的可以用密封罐或者保鲜碗保存，追剧小零食，健康又美味哦

孕妇都可以吃的免油炸牛肉干的小贴士

挑选牛肉选择瘦的，不要有筋子得。烧油一定油温适当足够热淋入四种混合粉的时候才能激发出混合粉的香味哦

菜谱创建时间：2022-04-24 09:03:39