虾肉馅儿🍤大包子

作者： 行动派的坚持

用料

• 👀馅儿
• 山猪肉 750克
• 葱 2根
• 大蒜 4瓣
• 食用油 若干
• 花椒 10粒
• 生粉 15克
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 鸡精 1勺
• 盐 4勺
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 虾仁 20个
• 👀面团 （新手：面团借助发面机发面吧，老手也不用多说）
• 面粉 600克
• 35℃温水 300毫升
• 酵母 5克
• 盐 1克
• 糖 1克
• 食用油 20克

虾肉馅儿🍤大包子的做法步骤

步骤 1

猪肉瘦肥适当，我买的猪后腿肉。肉可加点山药（没有用淀粉吧）、盐借助绞肉机打成肉泥

步骤 2

加入配料单中，配料用手搅拌均匀。

步骤 3

面团揉好后，发酵1小时，整成差不多大的小面团，擀圆

步骤 4

包馅儿

步骤 5

把馅儿包好

步骤 6

放入蒸锅后继续醒发20分钟

步骤 7

上汽后15分钟，闷一分钟，出锅

步骤 8

营养美味的包子，孩子特别爱吃👌

菜谱创建时间：2022-04-23 22:18:15