冰花煎饺

作者： 吃货燕 

用料

• 普通面粉 500克
• 盐 少许
• 水 130克
• 肉馅 400克
• 大白菜或者芹菜 适量

冰花煎饺的做法步骤

步骤 1

准备好面粉，放点盐可以起到劲道的作用，鸡蛋不建议放，我第一次放了以后感觉整体太黏没法包。 松下面包机15分钟饺子皮模式

步骤 2

收货一个面团，操作结束后，不要急着拿出来，然后继续放在里面醒面半小时到一小时

步骤 3

准备肉馅300克，搭配喜欢的材料，可以选白菜，芹菜，玉米。

步骤 4

包好肉馅。

步骤 5

装盘，500克的量可以一家三口吃2顿的量，吃不完放冰箱冷冻。

步骤 6

找个平底锅，倒入油，放上饺子再倒入凉水，水量只要到饺子底部一点点位置。最高不要超过饺子三分之一处。然后开火等水烧开，转成小火关盖等10分钟，期间不要打开盖子。 然后调冰花的水，准备面粉少许，淀粉少许再加点白开水调和，刚才的水干后就可以倒入调好的冰花水，水量倒入锅贴的3分之一处就好了，继续10分钟，期间不断观察，等锅底有脆皮，收干就能出锅了。小火慢收不能心急。

步骤 7

撒上白芝麻出锅开吃

菜谱创建时间：2022-04-23 21:24:33