番茄汁鳕鱼炖豆腐【汤汁下饭】

作者： 爱你的仰望天空

轻轻松松一道菜就能尝到海鲜番茄火锅的味道🥘一起跟着做起来吧，下饭又营养

用料

• 鳕鱼 2块，1斤
• 西红柿 5个
• 豆腐 1块
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 半勺
• 香菜 3根
• 番茄酱 1-2勺
• 香油 1勺

番茄汁鳕鱼炖豆腐【汤汁下饭】的做法步骤

步骤 1

🔛准备食材：葱姜蒜，鳕鱼，豆腐，西红柿，香菜（或者其他绿叶菜，我这里用的是欧芹）

步骤 2

🥣鳕鱼洗净切块，放小锅里加入两勺料酒和水，加入葱段和姜片，将鳕鱼焯水

步骤 3

🥄水开撇掉汤沫，将鳕鱼捞出

步骤 4

🔪食材洗好备用，豆腐和西红柿切块

步骤 5

🍅起锅烧油，放入西红柿

步骤 6

🥘一勺老抽挑底色，一勺生抽，两勺盐，一勺胡椒粉，一到两勺番茄酱，半勺糖，加入适量水，末过西红柿。咕嘟咕嘟茄汁汤底就好啦

步骤 7

🐟汤汁冒泡以后，加入焯过的鳕鱼块

步骤 8

◻️随后加入豆腐块儿

步骤 9

🌿加入水再次沸腾后加入青菜

步骤 10

🔥再炖十分钟，将食材都浸入汤汁才能入味，加入一勺生抽，一勺醋，尝尝咸淡适量加水/盐，滴入香油

步骤 11

🍚炖好出锅配米饭，超下饭

菜谱创建时间：2022-04-23 21:10:47