茄子炒辣椒

作者： 十三Oo

⚠️这次没有肉 是㸆猪油剩的油渣直接炒的茄子 ⚠️茄子吸油 多放好吃 ⚠️怕辣可以去筋或者换青椒 ⚠️茄子可以去皮 ⚠️ 多放蒜好吃

用料

• 茄子 2个
• 螺丝椒 3个
• 蒜 1头
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 味精 适量
• 白胡椒 少许
• 肉 适量

茄子炒辣椒的做法步骤

步骤 1

茄子 螺丝椒洗净 切丝备用（茄子最好手撕）

步骤 2

蒜切沫备用

步骤 3

肉切丝或者切末 备用

步骤 4

热锅热油炒肉 炒熟 多放油

步骤 5

放茄子 炒变色

步骤 6

放螺丝椒 翻炒均匀

步骤 7

放盐 生抽 蚝油 白胡椒 调味

步骤 8

快出锅了撒少许味精 放入蒜末 翻炒均匀 出锅

菜谱创建时间：2022-04-23 19:44:41