菊花茄子🍆-北方口味

作者： QQQQ_uxmz

用料

• 长茄子 3根
• 油 克
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 蚝油 2勺
• 老干妈 酌情
• 八角 2个
• 蒜末 酌情
• 盐 1小勺
• 肉糜 酌情

菊花茄子🍆-北方口味的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，一面斜刀切至2/3

步骤 2

另一面正直刀切至1/3，小心不要切断

步骤 3

全部切好后备用

步骤 4

一小勺盐扑撒在茄子上面，10-15分钟，茄子出水后即可

步骤 5

把出的水沥干，备用

步骤 6

中火用油煎到，茄子变色后，盛出备用

步骤 7

热锅热油，八角炝锅，下肉糜，炒香，加入生抽、糖、老干妈。翻炒片刻后，倒入茄子，加水超过茄子，盖盖子中火炖至水只有少量，加入蚝油，翻炒均匀后起锅

步骤 8

起锅入盘后，撒上蒜末即可

菜谱创建时间：2022-04-23 18:41:30