家庭版—松鼠鲈鱼

作者： 整点小菜

用料

• 鲈鱼 1条
• 糖 300克
• 番茄酱 3大勺
• 白醋 1勺
• 豌豆 50克
• 胡萝卜 0.5根
• 葡萄干 50克

家庭版—松鼠鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼去骨，纵向，横向切花刀

步骤 2

葱姜水加盐腌制鱼5分钟，去腥

步骤 3

厨房纸擦干鱼身，涂上淀粉，一定要每一片都涂匀

步骤 4

中火，过油定型，捞出，大火复炸10秒至表皮微黄

步骤 5

小火炒番茄酱，加糖，白醋，炒至粘稠

步骤 6

加入焯过水的豌豆粒和胡萝卜粒，葡萄干（不要焯水）

步骤 7

出锅啦

菜谱创建时间：2022-04-23 11:18:17