蟹黄豆腐羹

作者： 享妈-

咸蛋黄吃出了蟹味～～～

用料

• 油 适量
• 内酯豆腐 1盒
• 咸蛋黄 3到4个
• 姜 一小块
• 醋 3勺

蟹黄豆腐羹的做法步骤

步骤 1

豆腐再勺压碎

步骤 2

鸭蛋黄用勺子压碎（我是从买的咸鸭蛋里取出来的）

步骤 3

锅里加油，五成热时加蛋黄，中小炒，炒起沫后倒入豆腐。

步骤 4

翻炒一下，豆腐自己就碎了，因为蛋黄是咸的，没有另放盐。

步骤 5

姜切末加入醋调成汁。

步骤 6

完成，羹配上姜醋，味道棒棒哒👍

蟹黄豆腐羹的小贴士

炒蛋黄的时候可以烹一点高度白酒，袪腥。

菜谱创建时间：2022-04-23 10:41:09