无蛋奶无黄油爆浆南瓜吐司

作者： 阿玉爱美食

用料

• 高筋面粉 270克
• 水 40克
• 干酵母 4-6克
• 糖 20克
• 椰浆 30克
• 盐 2克
• 玉米油或葵花籽油 15克
• 南瓜泥 100克
• 南瓜泥内陷 100克

无蛋奶无黄油爆浆南瓜吐司的做法步骤

步骤 1

材料是这样的，除了盐和油最后放入，其他混合揉出初步膜，加盐揉匀，加油揉匀很难，我用的揪面重新组合揉的方法，大概三遍的样子出膜

步骤 2

这是加油，揪面，揉面的样子

步骤 3

油我是分三次加入揉匀。

步骤 4

发到2倍大，取出排气团圆形，静置15分钟。

步骤 5

取面团摸少量油，擀成长50㎝，宽度20㎝。和磨具的尺寸合适就可以哈！从中间一半抹南瓜泥，对折切长条，不能切断呦

步骤 6

拧成一股辫子，要朝一个方向拧下来

步骤 7

是这样的。在卷起，接口处朝磨具底部

步骤 8

提前预热烤箱，醒发8分满入烤箱，180度40分钟

步骤 9

刷了蜂蜜水，烤好出炉要震模

步骤 10

可以用南瓜子 麦片啥的装饰，我用的苦荞麦

步骤 11

放馅可以多些

无蛋奶无黄油爆浆南瓜吐司的小贴士

南瓜泥内陷制作 南瓜泥100克+8克豆浆粉+5克玉米淀粉+5克糖 小火🔥烘干，状态不低落最佳

菜谱创建时间：2022-04-23 08:14:50