煲仔饭

作者： 萱轩的萱儿

主食·腊味合蒸煲仔饭 大米300g，腊味（腊肉，香肠，腊排骨肠）350g 小油菜200g，生抽2大勺，蚝油1大勺，糖1小勺

用料

• 大米 300克
• 各种腊味 350克
• 生抽 2大勺
• 蚝油 1大勺
• 糖 1小勺
• 油 1大勺
• 鸡蛋 1只
• 小青菜或其他蔬菜 200克

煲仔饭的做法步骤

步骤 1

腊味切片，小油菜或生菜或春笋等时令蔬菜汆水待用； 大米加水浸泡半小时。

步骤 2

米饭摆上腊味，大火烧开后转小火。

步骤 3

水干后沿锅边淋上一圈油，转中火烧出锅巴。

步骤 4

生抽、蚝油、糖调成拌饭的酱汁。

步骤 5

摆上焯水后的蔬菜。

步骤 6

淋酱汁拌匀即可。

步骤 7

拌匀享用。

步骤 8

又做了一次，中间加了一个鸡蛋。

菜谱创建时间：2022-04-23 03:52:49