牛肉芹菜馅

作者： echo3851

包饺子、包包子，都很香。

用料

• 牛肉 适量
• 芹菜 适量
• 大葱 2根
• 花椒 十粒左右
• 生姜片 2片
• 生抽 少量
• 六月鲜 少量
• 耗油 少量
• 盐 可不放
• 鸡精 1小勺
• 香油 适量

牛肉芹菜馅的做法步骤

步骤 1

油热（油不需要很多，少许）放入花椒，炸花椒，过滤油放晾。生姜切丝放入花椒油中。

步骤 2

芹菜和大葱切末，牛肉剁成肉糜。

步骤 3

取出花椒油里的生姜丝，可以把姜丝挤汁，和花椒油一起放入牛肉糜中，搅拌至肉糜吸。

步骤 4

肉糜中倒入芹菜末+大葱末，加入生抽+六月鲜+耗油+麻油+鸡精，味道淡了可以加少许盐，一个方向搅拌均匀，完成。

牛肉芹菜馅的小贴士

1.牛肉里不用放料酒。 2.喜欢吃菜的可以多放芹菜，喜欢肉的可以多放肉。

菜谱创建时间：2022-04-22 21:45:40