茄子面

作者： 春天滴妈妈

用料

• 蒜 3瓣
• 豆瓣酱 一大勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 茄子 2个
• 醋 1勺
• 淀粉 若干
• 白砂糖 少许
• 面条 1份
• 小葱 1根

茄子面的做法步骤

步骤 1

1.茄子洗净切条裹淀粉，煎到表皮金黄

步骤 2

2.倒油炒香蒜末和郫县豆瓣，倒入茄子和调好的料汁（2勺生抽 1勺陈醋 1勺蚝油半勺老抽少许白砂糖1勺淀粉半碗清水），焖十分钟

步骤 3

3.放入煮好的面条搅拌，撒葱花～完美出锅～

茄子面的小贴士

如果……图省事也可以不裹淀粉哦

菜谱创建时间：2022-04-22 21:27:14