米糠咸饼干

作者： 超能吉塔塔

通过中岛老师的配方改过来的配方，纤维含量极高，不含糖，非常健康，黑麦粉可以任意替换成等量的全麦或低筋面粉，米糠也一样

用料

• 低筋面粉 70克
• 黑麦粉 30克
• 植物油 28克
• 水 60克
• 盐 四分之一小勺
• 米糠 20克

米糠咸饼干的做法步骤

步骤 1

将所有粉类原料混合均匀然后加入植物油，双手搓成如图的鱼肉松状

步骤 2

加入水混合成团，如果不能轻易成团再加一点水，擀成尽可能的薄片，然后根据自己喜好切割

步骤 3

捏住面团两端稍微往反方向拧一下，如果不喜欢这样也可以直接把面团放在烤盘上，烤盘略微有点小所以排列很紧，面团很易碎，碎了也没关系

步骤 4

上下火160度烤8到十分钟，普通烤箱的话20分钟左右，注意不要糊了一旦发出香味且边缘上色也就说明熟了，此饼干非常容易烤焦要稍微小心一点，取出后放在烤盘上令其自然冷却即可食用

菜谱创建时间：2022-04-22 19:22:29