薄如纸，柔软好丝的春卷皮

作者： 汤清富

用料

• 面粉 1000克
• 水 556克
• 盐 7克
• 鸡蛋 1个

薄如纸，柔软好丝的春卷皮的做法步骤

步骤 1

盐拌面粉，鸡蛋打散，搅入面粉里用温水（60-45），揉成面团

步骤 2

醒面10分钟，再揉成光滑的面团，分成18克剂子，用面杖推平后，用油刷两面片剂上油，再用面杖摊薄圆型

薄如纸，柔软好丝的春卷皮的小贴士

上入蒸锅12分左右，取出放凉。

菜谱创建时间：2022-04-22 12:55:19