空气炸锅：炸鸡胸肉，超省油

作者： 家常保胃战

空气炸锅买这么久，却是第一次炸鸡。 然后才发现，真的是需要一点点油。省油王者。

用料

• 鸡肉
• 醋/糖/盐/酱油
• 淀粉/生粉
• 油

空气炸锅：炸鸡胸肉，超省油的做法步骤

步骤 1

腌鸡肉，半小时 调料随心，我今天选择了糖醋口味，再酱油和盐的基础上，增加了糖和醋。也可以单纯做咸口，出锅再加椒盐或孜然粉。

步骤 2

面粉+油 分批次倒入腌鸡肉的碗里。先确保每个鸡肉都裹上面粉，这一步可以帮助酥酥的口感。多裹一点也可以保证鸡肉比较嫩。 再倒一汤匙油。油不用多，不必像油炸的时候那样，必须把油没过所有鸡肉。只要确保每块鸡肉都有吸到油就行。

步骤 3

空气炸锅180度，10分钟

菜谱创建时间：2022-04-22 12:54:18