苦瓜炒鸡蛋

作者： 赵太自家厨房

用料

• 苦瓜 一根
• 鸡蛋 3个
• 蒜 一瓣
• 蚝油 一勺
• 糖 4克
• 盐 2克

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜一根去囊切薄片

步骤 2

水中放入一勺盐，开后放入苦瓜焯水20秒，捞出沥干水分备用

步骤 3

鸡蛋加入一点点盐打均匀

步骤 4

蛋炒好盛出

步骤 5

锅中加入少许油、爆香葱片后加入苦瓜翻炒，加入一勺蚝油，4克糖，少许盐翻炒均匀后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可（我加入了一个小米辣，可以不放）

步骤 6

装盘食用

菜谱创建时间：2022-04-22 11:18:45