水1000克,鸡蛋放入小美网锅,25分钟v小勺。煮好过凉水,敲碎蛋壳。 用了小美慢煮塞,700克水,20克盐,50克生抽,知采茶叶蛋料包一包(可以用纱布包裹,也可以直接导入料包),1小时100度小勺。浸泡一夜更加入味。 如果用普通锅,水量多增加一些,大火煮开后转小火。